Herkesin çok sevdiği pratik, yapması kolay olan bir yemek
olan makarna birçok şekilde servis edilir. Haşlayarak sade şekilde, yoğurtlu,
ketçaplı, domates soslu, peynirli olarak birçok şekilde tüketilir. Peki hiç
nohut makarnasını denediniz mi? Farklı, alışagelmişin dışında, leziz bir yemek tarifi arayanlar nohutlu makarna
tarifini mutlaka denemelisiniz.
Makarnayı yaparken kullanılan malzemeler:
–Yarım paket makarna
-1 su bardağı haşlanmış nohut
–1 yemek kaşığı
zeytinyağı
–1 yemek kaşığı
tereyağı
–İsteğe göre 1 çay
kaşığı tuz
Tarifin Yapılışı
Öncelikle yemek tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1
yemek kaşığı zeytinyağı koyulur ve ısıtılır. Üzerine yarım paket makarna
eklenir pilav gibi kavurmaya başlanır. Makarnalar hafifçe renk değiştirdiğinde
haşlanmış olan nohut eklenir. Eğer nohutun haşlanmış olduğu dökülmediyse su da
tencereye eklenebilir. Makarnaların üzerini geçecek şekilde sıcak su ya da
tavuk suyu da eklenir. İsteğe göre kullanılan tuzu da ekledikten sonra
karıştırılır. Orta ateşte olacak şekilde makarnalar suyunu çekecek şekilde pişirilir.
Oldukça pratik ve leziz olan makarnamız servise hazırdır. İster sade ister
yoğurtlu veya kremalı olacak şekilde servis edebilirsiniz.
Makarnayı Süsleyen Nohutun Yapılış Tarifi:
Nohutlar bir gece
önceden yıkanıp üzerini geçecek şekilde su koyulup kapağı kapalı şekilde
tencerede bir gece bekletilir. Ertesi gün su dökülüp nohutlar yıkanır ve
tencereye yeni su koyulup nohutlar eklenip haşlanır. Nohut bilindiği üzere
pişmesi geç olan bir bakliyattır ve yemeğinizi yaparken aceleniz var ise hızlı
pişmesi için kesinlikle haşlarken tuz eklenmemelidir. Bu şekilde pişme süresi
en aza indirgenmiş olur. Nohut makarnasının başka bir lezzetli tarifine değinilirse
karşımıza Domatesli Nohut Makarnası çıkmaktadır.
Domatesli Nohut Makarnası Tarifi:
Malzemeler
-1 paket makarna
-1 su bardağı
haşlanmış nohut
-3 adet orta boy
domates
-1-2 adet soğan
-15 yemek kaşığı
sıvıyağ
-Yarım tatlı kaşığı
karabiber
-1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye küçük küçük
doğranan soğan koyulup yağda kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates, tuz,
karabiber eklenir. Bir miktar piştikten sonra üzerine haşlanmış nohut eklenir
ve karıştırılır. Yapılmış olunan sos haşlanmış makarnanın üzerine dökülüp
karıştırılır. Biraz soğumaya bırakıldıktan sonra servise hazırdır.
Tavuklu Nohut Makarnası Tarifi:
Malzemeler
-1 kg kemikli veya kemiksiz tavuk göğsü
-1 su bardağı nohut
-1 paket makarna
-Süzme yoğurt
-1 yemek kaşığı
sıvıyağ
-1 yemek kaşığı salça
-Doğranmış maydanoz
-Pulbiber- kuru nane-
kekik
Tavuk haşlanarak soğumaya bırakılır ve didiklenir. Haşlamak
için kullanılan su tencereye koyularak makarna da eklenip haşlanır. Makarna
pişmesine 5 dakika kala, didiklenmiş tavuk eti ve haşlanmış nohut üzerine ilave
edilir. Tüm malzemeler konulduktan sonra iyice karıştırılır ve tümünün
özleşmesi sağlanır. Biraz soğumaya bırakıldıktan sonra servis kısmına
geçildiğinde makarna servis tabağına koyulup üzerine salçalı yoğurt sos ve
baharatlar eklenir ve bu şekilde servis edilir.
YemekYemek: Pratik ve Lezzetli Yemek Tarifleri Blogu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.