Fırında Makarna Tarifi

Fırında Makarna Tarifinin Malzemeleri

• bir paket fırın makarna
• bir yemek kaşığı tereyağı
• bir yemek kaşığı un
• üç su bardağı soğuk süt
• 2 tane yumurtanın sarısını
• Çeyrek çay kaşığı rendeden geçirilmiş muskat cevizi
• Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• bir tatlı kaşığı tereyağı
• bir su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
• Çeyrek demet dereotu

Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası Nedir ?

Makarnaları yeterince haşlamadan sosunu ekleyip ilk olarak ısıttığınız fırında sıcağı sıcağına pişirmeye dikkat ediniz.

Fırın makarna harcına hoşunuza gittiği gibi peynir çeşidi ve ufak ufak parçalara ayrılmış taze yeşillikler ekleyiniz.

Fırında Makarna Tarifi Nasıl Hazırlanır ??

1. Derin bir tencerede bereketli oranda su kaynatınız. Spagettiden daha büyük olan fırın makarnaları tüm halde kaynayan suya bırakınız.
2. Fırın makarnaları kaynamakta olan suda 10-12 dakika boyunca haşlayınız. Suyunu süzülen makarnaları, yıkamadan tereyağıyla önceden yağlamış olduğunuz sıcaklığa dayanan fırın kabına aktarınız.
3. Farklı bir tencerede tereyağını eritiniz. Un ekledikten sonra hafifçe bir renk gelene kadar kavurunuz.
4. Soğuk süt, yumurtanın sarısını, rendeden geçirilmiş muskat cevizi, taze çekilmiş tane karabiber ve tuz eklemiş olduğunuz fırın makarna sosunu bir çırpıcı desteği ile karışmasını sağlayarak az ateşte pişiriniz.
5. Hafifçe sulu bir şekle gelen sosu, fırın kabına eklediğiniz haşlanmış makarnaların üstüne gezdiriniz. Tahta bir kaşık desteği ile hafifçe bir halde harmanlayınız.
6. Üstüne rendeden geçirilmiş kaşar peyniri serpiştirdiğiniz fırın makarnayı, ilk olarak ısıttığınız 180 santigrat fırında 15-20 dakika piştikten sonra ufak ufak parçalara ayrılmış dereotu ekleyerek parçalara bölerek ikram ediniz.