ÇİKOLATALI TÜRK KAHVELİ KURABİYE

 

Bildiğiniz kurabiye tariflerini artık bir yere bırakıp bu muhteşem tadı denemelisiniz. Misafirlerinizi lezzeti ve sunumu ile çok memnun edeceksiniz. Bu tarif emin olun daha kimse denemedi siz de bu ilk olacak tarifi hemen deneyin. Ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile bu kurabiye enleriniz olacak. Kurabiyeleriniz pişerken etrafa dağılan kahve kokusu ile artık bu ikramlıklar favoriniz olacaktır. Kurabiyenizin üzerindeki beyaz çikolata sosu ise tadına tat katacak. Ben beyaz çikolata sevmem derseniz sizde normal ya da bitter çikolata sosu deneyebilirsiniz. Şimdi gelelim bu güzel ikramlığın tarifine afiyet olsun.

 Çikolatalı Türk Kahveli Kurabiyenin Malzeme Listesi

• ·        150 gram oda sıcaklığında tam yumuşamış tereyağı ya da margarin
• ·        1 su bardağı pudra şekeri
• ·        1 çay bardağı sıvı yağ
• ·        1 çay bardağı nişasta (mısır nişastası, buğday nişastası)
• ·        2 yemek kaşığı Türk kahvesi
• ·        1 paket vanilya
• ·        1 paket kabartma tozu
• ·        1 su bardağı ceviz(Antep fıstığı ya da kavrulmuş fındık da olur)
• ·        3 su bardağı un (un az gelirse yarım bardak daha ekleme yapabilirsiniz)

Çikolatalı Türk Kahveli Kurabiyenin Üzeri İçin

• ·        100 gram beyaz çikolata isteğe bağlı normal ya da bitter çikolatada olur
• ·        Yarım su bardağı Hindistan cevizi

 Çikolatalı Türk Kahveli Kurabiyenin Yapılışı

·        Geniş bir kabın içinde tereyağını ya da margarini parmaklarımızla parçalayalım oda sıcaklığında olacağı için hemen dağılır.

·        Pudra şekerini de ekleyelim biraz karıştıralım.

·        Sıvı yağ ve nişastayı da kattıktan sonra Türk kahvesini de ekleyelim.

·        Vanilya ve kabartma tozunu döktükten sonra biraz elinizle yoğurun.

·        Tercihinize bağlı olan kuruyemişten ekleyin.

·        En son aşamada unu da ekleyip iyice yoğurun ununuz az gelirse kontrollü şekilde un ekleyin elinize yapışmayan bir hamur yapın. Unu fazla döker iseniz hamurunuz katı olur ve kurabiyeniz ağızda dağılmaz.

·        Hamurunuz olduktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlak şekil verip tepsiye dizin.

·        Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.

·        Kurabiyeleriniz 15 ile 20 dakika arasında hemen pişecektir.

·        Bir taraftan kurabiyeler pişerken isteğe bağlı çikolatalarınızı benmari usulü eritin  (çikolatayı bir tabağa koyun ve bir kapta su kaynarken çikolatalı kabınızı kaynayan suyun üzerine koyun ve yavaş yavaş eriyecektir çikolata.)

·        Fırından çıkan kurabiyeleriniz soğuduktan sonra çikolataya batırın ardın Hindistan cevizine batırıp daha sonra sunum tepsisine dizin.

Kurabiyeleriniz hazır ister çay ile ister Türk kahvesi ile ikram edebilirsiniz afiyet olsun.