Son zamanlarda en çok sevilen browni kek, hem lezzetli
olması hem pratik olmasıyla ön
plana çıkıyor. Daha çok kakaolu üstü akışkan çikolatalı olan bu kek herkesten tam puan alıyor.
Daha çok kafelerde ve eve misafir geldiğinde sunuluyor ve tadı damaklarında kalıyor. Şimdi bu muhteşem lezzetin tarifini sizlere sunuyoruz ;
Browni kek tarifi için gerekli olan malzemeler :
•
3 adet yumurta
•
Süt (1 su bardağı )
•
Toz şeker ( 1 su bardağı )
•
Sıvı yağ ( yarım çay bardağı )
• Un ( 1,5 su bardağı )
•
Kakao ( 3 yemek kaşığı )
•
Vanilya ( 1 paket )
•
Kabartma tozu ( 1 paket )
Browni kek sosu için gerekli olan malzemeler :
•
Süt ( 2 su bardağı )
•
Kakao ( 3 yemek kaşığı )
•
Sıvı yağ ( yarım çay bardağı )
•
Toz şeker ( 1 su bardağı )
Bu malzemeleri hazırladıktan sonra browni kek tarifinin
yapılışına geçebiliriz ;
Browni kek yapılışı :
•
Öncelikle karıştırma kabına yumurtaları kıralım
ve üzerine şeker ekleyelim. Ardından mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpalım,
•
Köpük
halini aldıktan sonra sıvı yağ ve
süt ekleyelim. Bir süre daha çırptıktan sonra kakao, un, kabartma tozu
ve vanilya ekleyerek 3 dakika daha çırpalım,
•
180 derece şeklinde daha önceden ısınmış olan kekimizi koyalım ve
pişirelim.
Browni kek sosunun hazırlanışı :
•
Bunun için ayrı bir tencere hazırlanır ve içerisine süt, şeker, sıvı yağ konur. Bu malzemeler sürekli
olarak ocakta karıştırılarak pişirilir ve alınır.
•
5-10 dakika kadar bekletilen kekin üzerine, her
yerine gelecek şekilde bu sos ilave edilir.
•
Ardından birkaç saat beklemeliyiz ki sos iyice
çeksin
•
Sonrasında kekimizi bir gece kadar buzdolabında
bekletelim.
•
Şimdi ise kekimiz sunuma hazırdır. Afiyet olsun.
Önemli noktalar :
•
Kullanılan yumurtalar oda sıcaklığında olmalı ve şekerle iyice çırpılmalı.
•
Browni kekin ve sosun sıcak olması
gerekir.
•
Browni kek dinlendikten sonra sosun ilave
edilmesi gerekir.
•
Bu aşamalardan sonra hemen sunmayın ki sos biraz
çeksin.
Browni kek ve sos tarifi bu şekildedir, şimdiden sizlere
afiyet olsun.