Browni Kek Tarifi

 

Son zamanlarda en çok sevilen browni kek, hem lezzetli olması hem pratik olmasıyla ön plana çıkıyor. Daha çok kakaolu üstü akışkan çikolatalı olan bu kek herkesten tam puan alıyor.

Daha çok kafelerde ve eve misafir geldiğinde sunuluyor ve tadı damaklarında kalıyor. Şimdi bu muhteşem lezzetin tarifini sizlere sunuyoruz ;

Browni kek tarifi için gerekli olan malzemeler :

•   3 adet yumurta

•   Süt (1 su bardağı )

•   Toz şeker ( 1 su bardağı )

•   Sıvı yağ ( yarım çay bardağı )

•   Un ( 1,5 su bardağı )

•   Kakao ( 3 yemek kaşığı )

•   Vanilya ( 1 paket )

•   Kabartma tozu ( 1 paket )

Browni kek sosu için gerekli olan malzemeler :

•   Süt ( 2 su bardağı )

•   Kakao ( 3 yemek kaşığı )

•   Sıvı yağ ( yarım çay bardağı )

•   Toz şeker ( 1 su bardağı )

Bu malzemeleri hazırladıktan sonra browni kek tarifinin yapılışına geçebiliriz ;

Browni kek yapılışı :

•   Öncelikle karıştırma kabına yumurtaları kıralım ve üzerine şeker ekleyelim. Ardından mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpalım,

•   Köpük halini aldıktan sonra sıvı yağ ve süt ekleyelim. Bir süre daha çırptıktan sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek 3 dakika daha çırpalım,

•   180 derece şeklinde daha önceden ısınmış olan kekimizi koyalım ve pişirelim.

Browni kek sosunun hazırlanışı :

•   Bunun için ayrı bir tencere hazırlanır ve içerisine süt, şeker, sıvı yağ konur. Bu malzemeler sürekli olarak ocakta karıştırılarak pişirilir ve alınır.

•   5-10 dakika kadar bekletilen kekin üzerine, her yerine gelecek şekilde bu sos ilave edilir.

•   Ardından birkaç saat beklemeliyiz ki sos iyice çeksin

•   Sonrasında kekimizi bir gece kadar buzdolabında bekletelim.

•   Şimdi ise kekimiz sunuma hazırdır. Afiyet olsun.

Önemli noktalar :

•   Kullanılan yumurtalar oda sıcaklığında olmalı ve şekerle iyice çırpılmalı.

•   Browni kekin ve sosun sıcak olması gerekir.

•   Browni kek dinlendikten sonra sosun ilave edilmesi gerekir.

•   Bu aşamalardan sonra hemen sunmayın ki sos biraz çeksin.

Browni kek ve sos tarifi bu şekildedir, şimdiden sizlere afiyet olsun.