Karahindiba, diğer adıyla Dent de lion yani aslan dişi, sarı
renkli 10-50 cm boyutlarına kadar uzayabilen çok yıllık otsu bir bitkidir.
Ülkemizde genelde çayırlık alanlarda ve yol kenarlarında rastlanan karahindiba
bitkisi, içi kengel denilen acı bir sütle dolu kazık köküne sahiptir. İyi bir
potasyum kaynağı olan karahindibanın çeşitli kullanım alanları bulunmaktadır.
En yaygın kullanımı ise yapraklarının demlenmesi suretiyle yapılan karahindiba
çayıdır. Bu doğal çayın birçok faydası vardır. Ancak güçlü bir bitki olduğundan
günde bir fincandan fazla içilmesi tavsiye edilmemektedir. Ayrıca hamile
bayanların doktora danışarak kullanması önerilir.
Karahindibanın diğer bir kullanım şekli ise salatasının
yapılmasıdır. Fakat özel yetiştirilenler dışında acı bir tadı olduğundan
genellikle tercih edilmemektedir. Kullanımının çoğunlukla güvenli ve neredeyse
yan etkisiz bir bitki olmasına rağmen ishal olan kişilere rahatsızlıkları
geçinceye kadar kullanmamaları önerilir.
Karahindiba faydaları ise şu şekildedir;
1.
Metobalizmayı uyararak zinde tutar.
2.
İdrar söktürme etkisi vardır. Ayrıca böbrek
taşını düşürmeye yardımcı olur.
3.
Cilt bozuklukları ve deri hastalıklarına iyi
gelir. Aynı zamanda yüzdeki benlerden ve lekelerden kurtulmaya olanak sağlar.
Kökünü ezerek yoğurda karıştırıp problemli bölgeye sürebilirsiniz.
4.
Nemlendirici özelliğinden dolayı birçok ilaç ve
kozmetik firması ürünlerinde kullanmaktadır. Yeşil kısmının ezilerek cilt
maskelerine katılması tavsiye edilir.
5.
Karahindiba çayı, kan şekerini düzenlemeye ve
insülini iyileştirmeye yardımcı olur. Şeker hastaları günde 5-6 sap yiyebilir.
6.
Hareketsizlik, yetersiz veya yanlış beslenme, yeteri
kadar su tüketmeme gibi durumlarda ortaya çıkan ödemleri vücuttan atmayı
sağlar.
7.
Probiyotik lifler içerdiğinden, sindirim
sisteminin çalışmasını olumlu yönde etkiler, hazmı kolaylaştırır.
8.
Tüm zehirlere karşı panzehir özellik taşır.
9.
Anne sütünü arttırdığı bilinmektedir.
10.
Uykusuzluğa ve yorgunluğa iyi gelir.
Karahindaba Çayı Yapımı
İnce kıyılmış
karahindiba yaprakları ve kökü (iki kahve kaşığı kadar),300-500 ml kaynar suyla
karıştırılarak 5 dakika haşlanır. Bir kaç dakika demlendikten sonra içilir.