Peynirli Tereyağı Tarifi

Peynirli Tereyağı Tarifinin Malzemeleri

• 250 gram erimiş tereyağı
• bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 100 gram rendeden geçirilmiş peynir (damak tadınıza gore gravyer, ezine, eski kaşar veya rokfor)

Püf Noktası Nedir ?

Köyden almış olduğunuz tereyağını (tabi marketten alacaksınız köye kim gidecek) az ateşte eritiniz ve üstüne çıkan süt köpüklerini aldıktan sonrasında peynir ile karıştırınız.

Hazırlanışı:

1. Kırmızı toz biber ve rendeden geçirilmiş peyniri karışmasını sağlayarak, oda ısısında eriyen tereyağla harmanlayınız.
2. Parayı kıyıp aldığınız alüminyum folyoyu parlayan tarafı arka tarafa gelecek biçimde açınız.
3. Hazırlamış olduğunuz erimiş tereyağı bileşimini ortasına alınız.
4. Rulo biçiminde sararak, derin dondurucuda (ingilizcesi difrez diye bilinen namı değer deep freeze) koruyunuz.
5. Makarna soslarında, kanepelerde ve tuzlu hamurlu tariflerde hoşunuza gittiği gibi oranda kullanınız.