Yoğurt Çorbası Tarifinin Malzemeleri
- 6 su bardağı et suyu ekleyiniz
- bir yemek kaşığı un vardır
- 1 tane yumurta
- iki çay bardağı yoğurt güzel gider
- Yarım su bardağı su
- bir çay kaşığı tuz
- bir yemek kaşığı erimiş tereyağı
- bir çay kaşığı kırmızı biber
- bir tatlı kaşığı nane
Pişirme Önerimiz
Çorbada haşlanıp, güzelce ditilmiş et veya tavuk parçaları tercih edebilirsiniz.Zamanınız yoksa kullanacağınız et veya tavuk suyunu kaliteli bulyon tercih ederek de yapabilirsiniz.
Hazırlanışı:
- Et suyunu derin bir tencereye aktarınız ve fokur fokur kaynamaya bırakınız.
- Çorbanın terbiyesini yapmak için; un, yumurta, yoğurt, su ve tuz bileşimini farklı bir kasede bir çırpıcı desteği ile karıştırınız.
- Yumurtanın kesilmemesi için; kaynayan et suyundan terbiye bileşimine yavaş yavaş ekleyip, seri bir şekilde karıştırınız.
- Böyle yaparak tüm terbiye bileşimini çorbaya kattıktan sonrasında aralarda karışmasını sağlayarak 15 dakika boyunca pişiriniz.
- Servisi için; tereyağını ufak bir tencerede eritiniz. Kızgın yağa kırmızı toz biberi ve naneyi ekledikten sonra, iyice karıştırmanın ardından ateşten alınız.
- Kızdırılmış toz biberli tereyağla iyice karıştırmanın ardından çorbayı soğumadan ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.