Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

• 600 gram bal kabağı
• üç su bardağı toz şeker
• bir su bardağı su
• bir su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 3 tane karanfil

Hazırlanışı:

1. Yeşil ve sert taraflarını da alacak biçimde kabuklarını soyduğunuz bal kabağını kesildikten sonra iki parmak genişliğinde kesiniz.
2. Çeşmenin suyunu sonuna kadar açın ve güzelce suyla temizlediğiniz bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştiriniz. Üstlerine toz şeker ve karanfilleri serpiştiriniz ve ortalama bir saat kadar ağzı kapalı tencerede beklemeye alın.
3. Kabaklar türüne göre suyunu kısa zamanda salmadıysa ekleyeceğiniz suyla bal kabaklarını orta ateşte 50 dakika boyunca pişiriniz.
4. Suyunu hiç kalmayana kadar çeken bal kabaklarını ılındıktan sonrasında dağılmaması için dikkatli bir biçimde ikram tabağına alınız.
5. İnce çekilmiş ceviz içi ekleyerek ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.