Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• Yarım su bardağı yeşil toz fıstık
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir paket toz vanilya
• Bir adet yumurta
• 100 gr. tereyağı
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı

Eritilmiş tereyağı yoğurma kabının içine dökülür. Ardından yumurta eklenir. Burada tereyağının sıcaklığına dikkat edin zira yumurta pişebilir! Pudra şekeri ve toz vanilya da eklenir ve tüm malzemelerle birlikte karıştırılır. Toz halindeki yeşil fıstığı da içine döküp iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmayan ve istenen kıvama geldikten sonra, ufak parçalar halinde koparılıp avuç içiyle yuvarlatarak top haline getirilir. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika süreyle pişirilir.

Afiyet olsun.