Tarif Hakkında Bilgiler :
-
Tarif yaklaşık olarak 2-4 kişiliktir.
-
Tarifin hazırlanması için yaklaşık 10 dakika
hazırlık süresi vardır.
-
Menemen tarifi yaklaşık 15-18 dakika pişirme
süresine ihtiyaç duymaktadır.
Birçok evde pratik bir şekilde hazırlanan, bugün yemekte ne
yapsam aklıma bir şey gelmiyor deyince akıllara birden menemen gelen birçok değerli
takipçimiz için menemen tarifini sizler için detaylı bir şekilde hazırladık. En
zor zamanların kurtarıcısı olarak düşünülen ve hazırlanması birçok yemeğe göre
basit olan menemen tarifine dilerseniz geçelim.
Menemen Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
-
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
-
3 adet orta boy domates
-
3 adet yeşil biber (biberlerin sap ve
çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince doğrayınız)
-
1/2 (yarım) çay kaşığı kadar tuz
-
3 adet yumurta
-
Kaşar peyniri (Bu malzeme isteğe bağlıdır. Eğer
kaşar peynirli menemen yapmak istiyorsanız bu tarif için küçük bir kasenin
yarısı kadar kaşar peyniri yeterli olacaktır.)
Menemen Nasıl Yapılır?
1.
İlk önce sıvı yağı ve biberleri bir tavaya
alınız. Tava içinde biberleri rengi dönünceye kadar özenli bir şekilde kavurunuz.
2.
Biberlerin üzerine önceden kabuklarını soyup
küçük küçük doğramış olduğunuz domateslerini ekleyiniz.
3.
Biber ve domatesleri kısık ateşte tavanın
kapağını da kapatarak domateslerin iyi bir şekilde pişmesini bekleyiniz.
4.
Domateslerinizin suyu çok yoksa veya
domatesleriniz tavaya yapışıyorsa tavanın içine birazcık kaynak su
ekleyebilirsiniz. (Bu sadece bir öneridir, çoğu zaman bu duruma gerek
kalmamaktadır.)
5.
Domatesleriniz piştikten sonra artık yumurtaları
kırabilirsiniz. Yumurtaları isterseniz çırpabilir isterseniz kırmış olduğunuz
gibi bırakabilirsiniz. Bu menemeni tüketecek kişinin tercihine bağlıdır.
6.
Menemeninizin üzerine tuz ve istediğiniz
baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekleyiniz.
7.
Malzemelerde de belirttiğimiz gibi kaşar peyniri
eklemek isteyen kişiler bu aşamada kaşar peynirini menemenin üzerine ilave
edebilir.
8.
Menemen Nasıl Yapılır? Menemen tarifimizin bu
aşamada sonuna gelmiş bulunmaktayız. Menemeni ister tavada isterseniz de bir
tabağa koyarak servis edebilirsiniz. Şimdiden menemen tarifini deneyen ve
deneyecek olan takipçilerimize afiyet olsun.