Birçok kişinin tadını sevdiği tavuk döner dürümü dışarıdan
satın alarak tüketmektedir. Bu tarifimizde sizlere evde tavuk döner dürüm nasıl
yapılır ondan bahsedeceğiz. Bu tarifle beraber artık dışarıdan tavuk döner
dürüm almak yerine evde tavuk döner dürüm yapmayı sizlere öğreteceğiz. İlk
olarak tavuk döner dürüm yapmak için gerekli olan malzemelerimizden bahsedelim.
Malzemeler:
·
500 gram tavuk göğsü kullanacağız. (parçalar
ayrılmış olması önemlidir.)
·
Yarım çay bardağı sıvı yağ kullanacağız.
·
1 çay kaşığı salça kullanacağız.
·
2 yemek kaşığı yoğurt kullanacağız.
·
5-6 tane kornişon turşu kullanacağız
· Ve son olarak ise dürüm yapmak için lavaş kullanacağız.
Tavuk dürümümüz için gerekli olan malzemeleri yukarıda
tanıttık. Şimdi ise tavuk döner dürümümüz için gerekli olan sos için gerekli
olan malzemelerden bahsedeceğiz.
Sos İçin Kullanılacak Malzemeler:
·
1 tatlı kaşığı salça
·
2 adet domates
·
2 yemek kaşığı sıvı yağ
·
1 çay bardağı su
Tavuk dürümümüz için gerekli olan malzemeleri ve sosu için gerekli olan malzemeleri sizlere verdikten sonra şimdide tavuk döner dürümümüzün nasıl yapılacağından bahsedelim.
1.
İlk olarak yoğurt, salça ve yağ birlikte
karıştırılır.
2.
Tavuklar eklenip yapılan sos ile güzelce
karıştırılır.
3.
Tavuklar bu sosta 1 saat kadar bekletilir. Bu
tavuk döner dürümümüzün daha lezzetli olması için yapmamız gereken
adımlardandır.
4.
Tavuklarımız buzdolabı poşetine üst üste gelecek
şekilde dizilir ve buzlukta hafif donacak şekilde olana kadar bekletilir.
5.
Tavuklar donma derecesine yaklaştıktan sonra
buzluktan çıkarılır ve ince ince dilimlenir.
6.
Kestiğimiz tavukları ısıtmış olduğumuz döküm
tava veya teflon tavada önlü arkalı şekilde güzelce pişirilir.
7.
Sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Sos için
yağımızı alıp tavada ısıtıyoruz.
8.
Salça koyup kavurma işlemini yapıyoruz.
9.
Domateslerimizi rendeleyip ekliyoruz ve kavurma
işlemine devam ediyoruz.
10.
Karabiber, kırmızı toz biber ekliyoruz ve
karıştırıyoruz. Siz kendi damak tadınıza uyacağını düşündüğünüz baharatları da
ekleyebilirsiniz.
11.
Bu işlemlerden sonra su eklenir ve 3-4 dakika
kadar pişirme işlemine devam edilir.
12.
Artık lavaşımızı düz bir semine serebiliriz.
13.
Lavaşımıza yapmış olduğumuz sos sürülür ve
kornişon turşularımız dilediğiniz miktarda eklenir.
14.
Bu işlemlerden sonra en son olarak yapmış
olduğumuz tavuklar lavaşın üzerine eklenir.
15. Tavuk dürüm işlemlerimiz burada tamamlanmıştır. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
Bu tarifimizde sizlere Evde Tavuk Döner Dürüm Nasıl Yapılır? hakkında detaylı ve gerekli bilgileri siz takipçilerimize sunduk. Tarifi deneyen takipçilerimiz yapmış olduğu tavuk döner dürümlerin görsellerini yorumlarda bizimle paylaşabilir. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere ..