Kremalı Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

– 6 yumurta

– Yarım su bardağı şeker

– 1 su bardağı ve 2 çorba kaşığı un

– 1 çorba kaşığı limon suyu

– Limon kabuğu rendesi

– Yarım paket vanilya

Kreması İçin

– 1 yumurta

– 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

– 3 çorba kaşığı un

– Yarım litre süt

– Limon kabuğu rendesi

– Vanilya

– Yarım küçük paket margarin (65 gr.)

Hazırlanışı

KREMA: Yumurta, şeker, un limon kabuğu rendesi çelik bir tasta karıştırılır. Yavaş yavaş süt ilave edilir. Karıştırarak pişirilir. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca yağ ve vanilya katıp onları da biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.

PANDİSPANYA: Fırın tepsisine yağlı kağıdı iyice yayılır yağlanır, unlanır. Fırın 180 derecede ısıtılır.

– Bir kapta yumurtalar ile şeker mikser yardımıyla çırpılır iyice koyulaştırılır.

– Elenmiş un, limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu konup karıştırılır.

– Tepsiye yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kurutmadan pişirilir.

– Soğutmadan, kağıdı ile birlikte uzun kenar boyunca sarılıp açılır.

– Krema sürülüp tekrar sarılır. Üzerine de vanilya ve pudra şekeri serpilir. İstenirse kremasından bir miktar ayırarak üzerine sürülür.

Afiyet olsun.