Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifinin Malzemeleri:

• 3 tane yumurta
• Bir su bardağı toz şeker
• Bir su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı un
• bir paket kabartma tozu
• 1 tane rendeden geçirilmiş portakal kabuğu
• 1 tane rendeden geçirilmiş limon kabuğu
• bir yemek kaşığı tereyağı
• üç yemek kaşığı pudra şekeri

Önerimiz

İsteğe göre kek harcına tarçın ve un eklenmiş kuru üzüm üzerine ekleyebilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

1. Oda ısısında bekletilen yumurtalar ve toz şekeri yuvarlak bir karıştırma kabına alınız. Toz şeker ekledikten sonra yumurta sarıları beyaz bir şekle gelene kadar bir adet mikser desteği ile, yüksek hızda karıştırınız.
2. Ayçiçek yağı, süt, portakal suyu, rendeden geçirilmiş portakal ve limon kabuğunu katınız. Birbirine karışana kadar karıştırınız.
3. Elediğiniz unu ve kabartma tozunu ilave ediniz ve kıvam gelene kadar kek harcını karıştırınız.
4. Kelepçeli bir kek kalıbını oda ısısında tereyağla yağlayınız. Hazırlamış olduğunuz kek harcını, yağlanmış kalıba dökünüz.
5. Ilk olarak ısıttığınız 170 santigrat fırında, ortalama 40 dakika pişiriniz. İçini çekip, dinlendirdiğiniz kalıbından çıkartınız.
6. Ilındıktan sonrasında üstüne pudra şekeri ekleyiniz, kesildikten sonra ikram yapınız. Mis gibi kokan, üstü çatlayana kadar puf benzer biçimde kabarmış keki arkadaşlarınızla paylaşınız.