Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta Tarifinin Malzemeleri

• üç su bardağı un
• bir çay bardağı pudra şekeri ekleyin
• 1 tane yumurta yeterli
• bir çay bardağı yoğurt
• 200 gram margarin
• bir paket kabartma tozu
• bir paket vanilya
• 4 tane rendeden geçirilmiş elma
• bir tatlı kaşığı tarçın
• üç yemek kaşığı toz şeker yeterli
• üç yemek kaşığı pudra şekeri

Püf Noktası Nedir ?

Hazırlamış olduğunuz hamur harcını kolaylıkla açılması için buzdolabında 15 dakika boyunca beklemeye alın.Yağlı bir hamur harcı olduğundan fırın kalıbını hatta yağlamayın.

Hazırlanışı:

1. Elmalı harcı yapmak için; rendeden geçirilmiş elmaları, toz şeker ve tarçın ekleyerek elmalar suyunu çekinceye kadar ortalama 10 dakika kavurunuz. Soğuması için bir köşede beklemeye alın.
2. Yumurta ve pudra şekerini (parmağınızı yalayıp tadına bakabilirsiniz :D) yuvarlak bir kasede karıştırınız. Yoğurdu, oda ısısında bekletilen margarini, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ilave edin. Bütün malzemeyi birbirine karışana kadar yoğurunuz.
3. Hazırlamış olduğunuz hamurun dörtte birtanesini ayırınız ve bir köşede beklemeye alın. Geri kalan kısmını un eklenmiş mutfak tezgahı üstünde bir merdane desteği ile 1- 2 santimetre. genişliğinde açınız.
4. Açtığınız hamur harcını yuvarlak fırın tepsisi veya tart kalıbına özenle alınız. Hazırlamış olduğunuz elmalı harcı üstüne yayınız.
5. Güzelce ayırdığınız hamurdan erik büyüklüğünde parçalar alınız ve mutfak tezgahı üstünde avuç içinizle bastırarak ince uzun çubuklar şeklinde açınız.
6. Hamur harcı parçalarını, elmalı pastanın üstüne kafes görüntüsünü alacak biçimde yerleştiriniz. Hamurların bağlantı noktalarına yapışması için hafifçe bastırın. Burası çok önemli
7. Elmalı pastayı, ilk olarak ısıttığınız 180 santigrat fırında 35 dakika boyunca pişiriniz. Ilındıktan sonrasında üstüne pudra şekeri eleyiniz ve kesildikten sonra ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.