Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifinin Malzemeleri

• 125 gram erimiş tereyağı
• Yarım su bardağı rendeden geçirilmiş hindistan cevizi
• 1 tane yumurta yeterli
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Bir buçuk su bardağı un
• bir paket kabartma tozu
• bir paket vanilya

• 1 tane yumurta yeterli akı
• Yarım su bardağı rendeden geçirilmiş hindistan cevizi

Püf Noktası Nedir ?

Köyden almış olduğunuz tereyağını (tabi marketten alacaksınız köye kim gidecek) oda ısısında durduktan sonra sonrasında kullanınız.

Pişirme Önerimiz

Hamur harcını rulo biçiminde derin dondurucuda (ingilizcesi difrez diye bilinen namı değer deep freeze) saklayabilir, hoşunuza gittiği gibi süre rendeden geçirilmiş Hindistan cevizine bulayarak tercih edebilirsiniz.

Hazırlanışı:

1. Yumurta, erimiş tereyağı ve pudra şekerini (parmağınızı yalayıp tadına bakabilirsiniz :D), yuvarlak bir kasede güzel bir krema haline gelene kadar karıştırınız.
2. Sırayla; rendeden geçirilmiş Hindistan cevizi, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edin. Bütün malzemeyi birbirine karışana kadar yoğurunuz.
3. Güzel bir krema sıkma torbasına, hoşunuza gittiği gibi kurabiye şeklini yapmak için lüzumlu uç kısmı takının. Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurundan bir bölümünü güzel bir krema torbasına alınız.
4. Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıtla kaplayınız. Kurabiyeleri, güzel bir krema sıkma torbasının desteği ile boşluklu olarak fırın tavasına yerleştiriniz.
5. Üstlerine karıştırılmış yumurta akı sürünüz. Rendeden geçirilmiş Hindistan cevizi serpiştiriniz.
6. Kurabiyeleri, ilk olarak ısıttığınız 180 santigrat fırında üst kısımları kızargın görünene kadar ortalama 30 dakika pişiriniz. Ilındıktan sonrasında ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.