Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Malzemeleri
- 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 500 gram kültür mantarı
- üç yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane domates
- 2 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızı biber
- bir çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
- bir tatlı kaşığı kekik
- bir çay kaşığı tuz
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası Nedir ?
Mantarları beyaz olması için limonlu suda bekletebilirsiniz, kuruladıktan sonrasında tercih edebilirsiniz.
Önerimiz
Tavuklu mantar soteye isteğe göre soğan ve sarımsak da ekleyiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Hazırlanır ?
- Mantarlı Tavuk Sote Tarifi.Kabukları soyulan domatesi ufak küpler şeklinde doğrayınız. Ortadan ikiye kesiniz, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri yarım ay biçiminde doğrayınız.
- Mantarları ebatlarına ve keyfinize göre ince dilimler şeklinde veya büyük parçalar şeklinde doğrayınız.
- Zeytinyağını tencerede kızdırınız. Kuşbaşı doğradığınız fileto tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyiniz.
- Arkası sıra; doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri, mantarı ekledikten sonra, soteleme yöntemini 10 dakika boyunca devam ettiriniz. Bütün işlemler bittikten sonra; doğradığınız domates, tuz, çekilmiş tane karabiber ve kekik ilave edin.
- Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirme yöntemini devam ettiriniz. İsteğe göre; küçük küçük parçalara ayırılmış maydanoz ekleyerek sıcak olarak ikram ediniz. Arkadaşlarınızla paylaşınız.