Elmalı tart, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez
yiyecekleri arasında bulunuyor. Meyvelisi olduğu kadar sade formu da damakları
çatlatan elmalı turta tarifi ve yapım aşamalarını sizler için derledik! İşte en
pratik ve en lezzetli elmalı tart tarifi ve malzeme listesi:
Elmalı Tart Malzeme Listesi
Elmalı tart yapmak için öncelikle malzemelerin oda ısısında
olmasına özen göstermeniz gerekiyor. İşte elmalı tart malzeme listesi:
· - 2 su bardağı kadar un (200 ml)
· - 125 gram tereyağı (Oda ısısında hafif yumuşak
kıvamda olmalı)
· - 1 adet yumurta
· - Yarım su bardağı toz şeker (Şeker miktarını
damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz)
· - 1 paket vanilya
· -1 paket kabartma tozu
İç Harcı Malzemesi
Hamurunu hazırlamadan önce ilk olarak iç harcı malzemesi
hazırlamanız gerekiyor. İşte elmalı tart iç harcı malzemesi:
·
4 adet orta boy elma (Tercihen tatlı olması
açısından kırmızı)
· 1 tatlı kaşığı tarçın
·
Yarım limonun suyu
ELMALI TART HAZIRLIK AŞAMASI
Elmalı tart için bütün malzemeleri hazırladıktan sonra ilk olarak
unu bir kabın içerisine boşaltın. Üzerine tereyağı, yumurta, toz şeker, vanilya,
kabartama tozu ve 1 çay kaşığının ucu kadar tuz ekleyin.
Bütün malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde
edin. Karışımın kulak memesi kıvamında olmasına özen gösterin.
Hamuru streç filmi ile sardıktan sonra buzdolabında ortalama
olarak hamurun 30 dakika dinlenmesine özen gösterin.
İç harcını hazırlamak için elmaları soyun ve dilimleyin.
Üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırın.
İç harç hazır olduktan sonra hamuru çıkartın ve merdane
yardımı ile hamurunuzu açın.
Tart kalıbına yerleştirin ve üzerine elmaları ekleyin.
İstediğiniz şekle getirdikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar
pişirin.
Pişen elmalı tartınızı fırından aldıktan sonra oda
sıcaklığına gelmesini bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın ve
afiyetle yiyin!
Hamurun istenilen kıvamda olması için malzemelerin, yapım
aşamasından önce ortalama olarak 30 dakika önce buzdolabından çıkarılmış olması
önerilmektedir. Bu şekilde daha yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur
elde edebilir, elmalı tartınızın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.