Elmalı Turta Tarifi

 

Elmalı tart, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez yiyecekleri arasında bulunuyor. Meyvelisi olduğu kadar sade formu da damakları çatlatan elmalı tart tarifi ve yapım aşamalarını sizler için derledik! İşte en pratik ve en lezzetli elmalı tart tarifi ve malzeme listesi:

Elmalı Tart Malzeme Listesi

Elmalı tart yapmak için öncelikle malzemelerin oda ısısında olmasına özen göstermeniz gerekiyor. İşte elmalı tart malzeme listesi:

·        2 su bardağı kadar un (200 ml)

·        125 gram tereyağı (Oda ısısında hafif yumuşak kıvamda olmalı)

·        1 adet yumurta

·        Yarım su bardağı toz şeker (Şeker miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz)

·        1 paket vanilya

·        1 paket kabartma tozu

İç Harcı Malzemesi

Hamurunu hazırlamadan önce ilk olarak iç harcı malzemesi hazırlamanız gerekiyor. İşte elmalı tart iç harcı malzemesi:

·        4 adet orta boy elma (Tercihen tatlı olması açısından kırmızı)

·        1 tatlı kaşığı kimyon

·        Yarım limonun suyu

ELMALI TART HAZIRLIK AŞAMASI

Elmalı tart için bütün malzemeleri hazırladıktan sonra ilk olarak unu bir kabın içerisine boşaltın. Üzerine tereyağı, yumurta, toz şeker, vanilya, kabartama tozu ve 1 çay kaşığının ucu kadar tuz ekleyin.

Bütün malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Karışımın kulak memesi kıvamında olmasına özen gösterin.

Hamuru streç filmi ile sardıktan sonra buzdolabında ortalama olarak hamurun 30 dakika dinlenmesine özen gösterin.

İç harcını hazırlamak için elmaları soyun ve dilimleyin. Üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırın.

İç harç hazır olduktan sonra hamuru çıkartın ve merdane yardımı ile hamurunuzu açın.

Tart kalıbına yerleştirin ve üzerine elmaları ekleyin. İstediğiniz şekle getirdikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pişen elmalı tartınızı fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!

Hamurun istenilen kıvamda olması için malzemelerin, yapım aşamasından önce ortalama olarak 30 dakika önce buzdolabından çıkarılmış olması önerilmektedir. Bu şekilde daha yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edebilir, elmalı tartınızın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.